Goda Revbensspjäll

Av
Nina
– 8 december, 2010Publicerat i: Jul, Kött
rev_1

Tjocka goda revbensspjäll

Du behöver

0.5 kg tjocka revbensspjäll
1 dl tamari (japansk soya) eller annan soja
1 dl flytande honung
3 msk apelsinmarmelad
1 dl sweet chilisås
1 bit riven färsk ingefära, ca 8 cm

Gör så här

Vispa ihop marinaden och häll den över köttet. Lägg in köttet tillsammans med marinaden i en eller två plastpåsar. Låt marinera i minst tre timmar eller gärna över natten.

Lägg köttet i en långpanna och stek det på 80° i cirka 1,5 timme höj ugnen till 175° grilla i ca 1 timme eller tills köttet släpper lätt från benen.

Lite info om Tamari

Tamari

Tamari är en äkta japansk sojasås gjord enligt gammal japansk tradition. Den lagras i flera månader och den naturliga fermenteringen ger matsmältningen en hjälpande hand. Naturligt glutenfri!
Tamari är en trollerisås som alltid är bra att ha i köket. Den passar bra till kött, fisk och fågel och du slipper salta.

Etiketter:

Om Nina

Vi är familjen Grund Åkerlund som bor i Helsingborg och består av mamma Nina och pappa Fredrik samt sönerna Eric och Axel och ibland även dottern Ebba som annars bor i Kalmar med sin mamma.