Älskade pappor – klart att ni ska ha en riktigt maffig tårta på er dag! Kan det smaka med en drömfyllning av nötkräm och chokladkräm, toppad med fluffig grädde och härliga hallon? Detta är i alla fall något som går hem hos pappan i vår familj. Ett tips är att förbereda tårtan en dag innan och låta den stå och gosa till sig i kylen, sen dekorerar ni med grädde och hallon innan servering. Snabbt och enkelt är det ju också så klart, vad trodde ni…?
Ha en underbar Fars dag!
Maffig tårta med nötkräm, chokladkräm och hallon
Du behöver
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 rågad tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
Hasselnötsmassa
Nutella eller liknande chokladmassa
Vispgrädde
En klick smör
Hallon, färska eller frysta
Gör så här
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Smält smör, tillsätt mjölk och låt det koka upp. Häll genast över den heta smörmjölken i äggsmeten, tillsätt mjölblandningen och rör slätt innan du häller i en smörad och bröad form. Grädda i 175 grader i ca 35 minuter. Låt svalna helt innan du delar kakan till 3 tårtbottnar. Jobba ihop hasselnötsmassan med en klick smör och grädde till en bredbar massa och fördela på första lagret och upprepa sedan proceduren med Nutella, fast utan smör, och fördela på nästa lager. Låt gärna vila i kylen ett dygn. Täck tårtan med grädde och spritsa om du vill. Avsluta med hallon på toppen.
Relaterade inlägg: