Baka Arkiv
-
Fluffigaste semlorna
Publicerat 21 februari, 2012 | Inga kommentarerÄven om många av oss redan har inmundigat årets första semla, så är det ju faktiskt ändå lite speciellt att äta den just idag, på fettisdagen. Då jag försöker hålla mig till något nyttigare kost, så får det bli denna dag och ingen annan som bjuder på just en semla, och då vill jag verkligen att den ska vara den bästa! Tricket att få bullarna fluffiga är en kombination av att sikta mjölet, knåda lääääänge och gärna använda ett riktigt lyxmjöl som Manitoba Cream med extra mycket jäskraft. Lycka till! -
Baka maffig tårta till pappa
Publicerat 7 november, 2011 | Inga kommentarerÄlskade pappor - klart att ni ska ha en riktigt maffig tårta på er dag! Kan det smaka med en drömfyllning av nötkräm och chokladkräm, toppad med fluffig grädde och härliga hallon? Detta är i alla fall något som går hem hos pappan i vår familj. Ett tips är att förbereda tårtan en dag innan och låta den stå och gosa till sig i kylen, sen dekorerar ni med grädde och hallon innan servering. Snabbt och enkelt är det ju också så klart, vad trodde ni...? -
Mumsiga bananmuffins
Publicerat 6 oktober, 2011 | Inga kommentarerHar du gamla bananer som ingen vill äta? Kasta inte dem, utan använd dem till bakning. Saftiga, goda och givetvis mycket enkla bananmuffins är en klassiker hos oss när de stackars bananerna ligger där, bortglömda och bruna på fruktfatet. Tillsammans med ett glas mjölk eller en kopp te är de perfekta som ett lyxigt mellanmål för det är ju faktiskt frukt... -
Höstens smuligaste äppelpaj och LCHF-dessert med rabarber
Publicerat 30 september, 2011 | Inga kommentarerÄppelträden dignar av äpplen och ropar efter oss att plocka! Vårt gamla, halvdöda träd som vi varit på väg att ta ner flera gånger överraskade oss i år igen med att producera mer äpplen än vi kan klara av att plocka och ännu mindre äta. Dagis har fått till barnen och vi uppmanar våra bekanta att komma och ta så mycket de vill ha... Frukterna är inte de sötaste och passar mer till mat och bak och mos än att ätas som de är. Klassisk, superenkel och snabb och fantastiskt god är smulpajen som jag gjort min variant av, det blir en hel del av dem hos oss i höst! -
Råg-i-ryggen-limpa
Publicerat 30 januari, 2011 | 1 kommentarNu är vilan slut och det dags för oss att kicka igång ett nytt, hälsosamt år 2011! Vad kan då passa bättre än ett riktigt nyttigt bröd som får magen att jobba - favoritpålägget här hemma just nu är avokado, keso och tomat, vilket är ditt? -
Nyår 2010
Publicerat 31 december, 2010 | Inga kommentarerVi önskar er alla ett fantastiskt slut på 2010 och en underbar början på 2011! Med denna nyårsmeny hoppas vi att vi kan ge er inspiration till festliga kvällar under det nya året. Gott Nytt År! -
Klassisk Knäck
Publicerat 22 december, 2010 | Inga kommentarerInget julgodis är mer klassiskt än knäcken. Knäck är, möjligen i sällskap med ischoklad, att betrakta som en obligatorisk del av ett svenskt julfirande -
Spröda sirapssnittar
Publicerat 20 december, 2010 | Inga kommentarerLite mer kakor till gottebordet, bakom lucka nr 21 finns spröda sirapssnittar som väcker kakmonstret inom dig... -
Barnens Pepparkakor
Publicerat 19 december, 2010 | Inga kommentarerBarnens pepparkakor efter mormors farmor Teresias recept finns bakom lucka nr 19. De kanske inte blev så vackra, men oj, så goda! -
Knäckiga havreflarn
Publicerat 15 december, 2010 | Inga kommentarerMera mumsiga kakor hittar du bakom lucka nr 16. Spröda, knapriga havreflarn som är härligt sega i mitten och har en pikant smak av ingefära.